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会社案内
レストランシャロンは有限会社サンクロップが運営している会社です。 サンクロップとはSun(太陽)とCrop(収穫)の造語です。 太陽の恩恵を受けて私達は暮らしています。 「そんな太陽の恵みをそのまま収穫して 日なたの匂いのする様なくつろいだレストランにしたい」私達はそんな想いでこの会社を設立しました。 サンクロップのコンセプトは「地域に根差した 親しみやすく居心地の良い雰囲気と共に 美味しい食事のひとときを」です。そして また全従業員が団結し何事にも誠意と情熱を持って商売をさせて頂く所存でございます。
サンクロップの約束
一、素直さと信頼    周囲の信頼を得る為には 物事を素直に捉え行動する
私達はお客様 お取引業者様をはじめサンクロップに関係されるすべての方に信頼して頂く為社会通念 法令を遵守し必要な情報を開示し 社会における企業責任を常に果たして参ります。

二、迅速且つ丁寧    何事においても 速やかな対応ときめ細かな気配りが収益となる
お客様に対しては食事を提供する者の当然の義務として食品の安全を確認しその上で楽しく食事をして頂ける様なサービスを提供致します。お取引き業者様に対しては常に情報を共有しお互いにより良好な商取引が出来る様努力を怠りません。

三、真面目に努力    誰からも認められる人間になる為 日々の積み重ねを大切にし精進する
私達が地域社会の中で企業活動を存続させて頂く為 地域活動に積極的に協力をさせて頂き 地域の皆様に認められて 初めて私達の商売が更なる発展を遂げる事が出来るのだと認識して日々精進を重ねて参ります。

私達サンクロップの全従業員は以上の項目を行動基準として理解し実践する事を約束致します。
環境への取り組み
地球温暖化・大量消費に伴うゴミの増加・河川の汚濁・大気汚染・等人間が暮しを営む以上 これらの問題は必然的に発生します。文明という名の下に便利で快適な生活を求め続けた結果でもあるのですがこの先の人類が同じ様に地球で暮らしていける様にするのは今に生きる私達の大きな課題ではないでしょうか。

私達も食事を提供する企業として積極的に取り組んでいく課題として認識しております。私達外食産業が一番大きく貢献できるのはゴミの削減・資源ゴミの再利用であると考えます。御来店頂ける多くのお客様に提供する食品の量は膨大な量です。そして食事を調理する際に排出されるゴミの量もまた大量です。

今までは産業廃棄物として業者さんに回収して頂いて料金を支払っておりましたが 現在は 排出されるゴミの分別をして資源ゴミと食物残渣に分ける活動を始めました。更に食物残渣は水分を良く切り重量を削減する事で重量削減を行っております。また仕入業者さんにお願いして納品時の段ボール梱包をやめてコンテナー等通箱での仕入に変更していきます。
衛生への取り組み
お客様に安心して料理を召し上がって頂く為により美味しい商品を皆様に提供する時 私達が絶対に守らなければいけない事があります。それは「安全な商品」である事です。

直接お客様の体内へ取り込まれる物ですから間違いがあっては大変な事です。この様な事から断片的に安全性を高めるのではなく仕入た原料食材を加工・調理してお客様のお召上がりになるまでを一連の流れとして捉え すべての部分で安全を確保する考えを実行して参ります。今後の取り組みといたしましてはリスクマネジメントという考え方を導入・理解しながら実践して参ります。
会社概要
社  名 有限会社サンクロップ
設  立 2002年6月
代 表 者 代表取締役 小林 洋
売 上 高 5億6,000万円
従業員数 正社員25名(アルバイト・パート150名)
事業内容 レストラン「シャロン」の経営

 

 

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